- La Universidad Abierta y a Distancia de México (más conocida por su sigla UnADM) es una institución mexicana de educación superior en modalidad abierta y a distancia, de carácter público y gratuito, desconcentrada de la SEP y decretada como universidad el 19 de enero de 2012 en el Diario Oficial de la Federación1 a partir del Programa de Educación Superior Abierta y a Distancia (ESAD), que en 2009 se creara y comenzara a funcionar, pero que desde la publicación de dicho decreto se constituyó en la UnADM.
- La Universidad Católica "Nuestra Señora de la Asunción", también conocida por sus acrónimos UCA o UC, es una universidad privada paraguaya, parte de la estructura de la Iglesia Católica. Es una de las universidades más grandes del país, como así también es la segunda más antigua. Es considerada la universidad paraguaya más reconocida a nivel nacional e internacional, junto con la UNA.
- Actualmente existen dos UNAN, debido a que un Decreto de la Junta de Gobierno de Reconstrucción Nacional (JGRN) en 1982 la dividió en UNAN-León y UNAN-Managua, ubicadas respectivamente en León y en la capital Managua. El lema de ambas es: ¡A la libertad por la Universidad!, comparten el mismo escudo y la misma bandera de franjas horizontales en colores rojo, amarillo y azul.
- La Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN) es la universidad más antigua de Nicaragua fue fundada en 1812 en la ciudad de León, cabecera del departamento homónimo. Fue la segunda universidad creada en Centroamérica y última de las universidades fundadas por España durante la colonia en América.
- La Universidad Abierta de Cataluña (en catalán y oficialmente Universitat Oberta de Catalunya) es una universidad en línea, no presencial con sede en Barcelona. Se trata de una universidad de fundación pública, financiada con fondos públicos y que se presenta como pública y sin ánimo de lucro; sin embargo está financiada parcialmente con fondos privados y, desde un punto de vista jurídico, se constituye como privada.
- La Universidad de Cuenca fue fundada por decreto legislativo el 15 de octubre de 1867 y se ubica en la ciudad de Cuenca, provincia del Azuay. Actualmente tiene facultades de Ciencias Químicas, Ingeniería, Arquitectura, Ciencias Médicas, Ciencias Agropecuarias, Odontología, Ciencias Económicas, Artes, Filosofía, Jurisprudencia, Psicología, Ciencias de la Hospitalidad e Idiomas. Desde 2012 pertenece a la Red Ecuatoriana de Universidades para Investigación y Postgrados.
- La historia de la UDUAL ha sido paralela a la del desarrollo social y político de los pueblos de América Latina. En este sentido, los primeros años del funcionamiento de la Unión tuvieron un carácter particularmente informativo y de denuncia de las inequidades y atropellos sufridos por las universidades latinoamericanas en defensa de su autonomía y de la libertad de cátedra y de investigación ante los gobiernos dictatoriales.
- La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) es el organismo dependiente de la Organización de las Naciones Unidas responsable de promover el desarrollo económico y social de la región. Sus labores se concentran en el campo de la investigación económica.
- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) es un organismo especializado del Sistema Interamericano, perteneciente a la Organización de los Estados Americanos (OEA). Sus fines son estimular, promover y apoyar los esfuerzos de sus Estados Miembros para lograr el desarrollo sostenible de la agricultura y el bienestar de las poblaciones rurales.
Instituciones participantes - La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mundialmente conocida como FAO (por sus siglas en inglés: Food and Agriculture Organization), es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. Brinda sus servicios tanto a países desarrollados, como a países en vías de desarrollo; la FAO actúa como un foro neutral donde todas las naciones se reúnen como iguales para negociar acuerdos y debatir políticas.